BIZCOCHO DE MANZANA

 

corte bizcocho de manzana

Ésta semana preparamos un BIZCOCHO DE MANZANA que es una verdadera delicia !!  🙂

Muy fácil de hacer y lo que más me ha gustado es su esponjosidad y humedad que lo hace irresistible.

La verdad que hago seguido bizcocho, tarta o muffins de manzana, pero ésta receta se ha ganado un lugar especial en mis favoritas porque es de esos bizcochos que donde lo llevas deja a todo el mundo encantado y siempre me lo piden.

Así que si quieres mimar a los tuyos y quedar de maravilla, tenes que hacer éste bizcocho de manzana!!  😉

Como ya saben, la mayoría de mis preparaciones son integrales y para éste bizcocho de manzana use harina de espelta integral que pueden reemplazar por harina de trigo normal, integral o harina de avena según sus preferencias.

Les dejo también para que vean una versión de TARTA DE MANZANA SIN AZUCAR Y SIN GLUTEN  que publique hace un tiempo y que gusto muchísimo.

 

bizcocho de manzana

 

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Vamos a la receta y te digo lo que necesitas para hacer éste tremendo bizcocho de manzana…

 

INGREDIENTES:

  • 300 grs de harina de espelta integral
  • 150 grs de azúcar integral de caña
  • 3 huevos
  • 10 cdas de aceite vegetal
  • 4 manzanas rojas
  • 1/4 taza de leche semidesnatada o la uses
  • 1 cda de polvo de hornear
  • 1 o 2 cditas de esencia de vainilla según tu gusto

 

ingredientes bizcocho de manzana

PREPARACIÓN:

1- En primer lugar, en un bol colocamos los huevos, azúcar, aceite, leche y esencia de vainilla y mezclamos hasta integrar todo muy bien.

 

mezclar huevos,leche,azucar,aceite y esencia bizcocho de manzanamezcla de ingredientes liquidos bizcocho de manzana

 

2- Seguidamente, agregamos a la mezcla anterior la harina de espelta, polvo de hornear y con espátula integramos hasta obtener una masa homogénea.

 

añadir harina de espelta y polvo de hornear bizcocho de manzanamasa de bizcocho de manzana

 

3- A continuación, precalentamos el horno a 180°C.
Rallamos 2 manzanas, las añadimos a la masa y las otras 2 las cortamos en cubitos pequeños y también las incorporamos con espátula.

 

agregar manzana rallada bizcocho de manzanaagregar manzanas en cubitos bizcocho de manzanamasa de bizcocho de manzana terminada

 

4- Finalmente, pasamos la masa del bizcocho de manzana a un molde aceitado y enharinado.Yo le puse una cda de azúcar por encima (opcional).
Llevamos a horno precalentado a 180°C por 45/50 min aprox.
Si ven que se dora demasiado y todavía no esta hecho por dentro, lo cubrimos con papel aluminio y seguimos la cocción. Hacer la prueba del palillo y cuando sale seco esta listo.

 

bizcocho de manzana en moldebizcocho de manzana horneado

 

Ya tenemos el bizcocho de manzana terminado… una imagen vale mas que mil palabras  😉
Hacelo y me contas….

Sean felices y disfruten cada momento que es lo importante!! 🙂 ♥

corte bizcocho de manzana final

 

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Publicado en RECETAS DULCES.

2 Comentarios

    • Hola Claudia!! 🙂 Puedes sustituirla por harina de trigo normal o integral sin problema. Besos

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