MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y PLÁTANO SIN AZUCAR

magdalenas de chocolate y platano 1Me levanté pensando en hacer algo dulce, ya saben que soy una golosa y siempre me gusta tener en casa galletas, bizcocho o algún postre casero. Y estando en la cocina mirando qué ingredientes tenía aparecieron unos platanos olvidados en el frutero, asi que salieron éstas MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y PLATANO bicolor que quedaron muy monas y deliciosas.
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BIZCOCHO DE LIMON Y CANELA

bizcocho de limon y canela con harina de espeltaHola de nuevo!! Hoy haremos un delicioso BIZCOCHO DE LIMÓN Y CANELA.
Ya saben que me encanta hacer bizcochos y éste es especial porque fue el primero que hice con harina de espelta.

La verdad es que no conocía la espelta hasta hace un año atras y todavía no me había animado a cocinar con ella, pero los bizcochos que he hecho han salido tan bien que ahora es una de las harinas que más utilizo en reemplazo de la harina de trigo normal.
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BROWNIE DE REMOLACHA

brownie de remolacha
Hola a todos!! Sí…Sí…leiste bien!! Vamos a hacer BROWNIE DE REMOLACHA.

Y tengo que decirles que es de los mejores brownies que he comido…super húmedo y con un sabor tan intenso a chocolate que nadie podrá adivinar que uno de sus ingredientes es la remolacha.

Hacía tiempo que quería hacer éste brownie de remolacha, a decir verdad no suelo utilizar la remolacha en mis comiddas pero desde ahora será un ingrediente más a tener en cuenta tanto por su sabor como por sus propiedades nutricionales (es rica en vitamina C, antioxidantes y fibra).

 

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BIZCOCHO DE CALABAZA SALUDABLE Y SIN GLUTEN

bizcocho de calabaza horneado
Buenas…buenas!! Los que me conocen y me siguen ya saben de mi afición por las preparaciones dulces con verduras, pues hoy les traigo un BIZCOCHO DE CALABAZA que ha sido una mis primeras recetas dulces con verduras hace ya unos cuantos años y que se ha quedado entre mis favoritas.

Adoro la calabaza y éste bizcocho queda riquísimo, con una textura esponjosa y suave….vamos!! que cuando lo prueben tendrán que repetirlo…  😉

 

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CREMA DE CACAHUETE CASERA

resultado crema de cacahuete casera

 

Hola a todos!! Hoy les dejo la forma de hacer CREMA DE CACAHUETE O MANTEQUILLA DE MANÍ CASERA. A mi me encanta, es una debilidad !!

La puedes usar para el desayuno untada en una tostada, en bizcochos, galletas y hasta en recetas saladas, como por ejemplo, pollo con crema de cacahuete o en una vinagreta para una ensalada.
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