CREMA DE GUISANTES

crema de guisantes terminada

Holaaa..como estan? Nosotros por aquí con mucho calor, por ello ésta semana les preparé una CREMA DE GUISANTES que los va a sorprender!!!

Con el veranito que estamos pasando la tomamos fría y acompañada con jamón serrano picado…mmmm…tienen que probarla… 😉
Pero caliente o templada es una delicia tambien, así que si están al otro lado del charco (como se dice ) los invito a hacerla porque ésta crema de guisantes reconforta el alma con su sabor.

 

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ENSALADA DE PATATA Y BACALAO

ensalada de patata, bacalao e hinojoQue calor tenemos éstos días!! Hoy hace 30° en Alicante y apetece comer fresquito, por ello les traigo una ENSALADA DE PATATAS, BACALAO E HINOJO que me encanta.

Utilicé bacalao fresco pero pueden usar bacacalao desalado, migas de bacalao, merluza o el pescado blanco que más les gusta.  Tambien le puse hinojo que me gusta mucho por su particular sabor que le da un toque crujiente y especial a la ensalada.
Y para aliñar usé una vinagreta con huevo duro picado y perejil fresco que le va de maravilla.

 

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TRENZA DE SALMON, ESPINACA Y QUESO

trenza de salmon, espinaca y queso crema

Hola a todos!! Ésta semana les traigo una TRENZA DE SALMON, ESPINACA Y QUESO CREMA que está riquisima.

En casa nos gusta mucho el salmón ahumado, lo comemos en tostas o bruschetas para una cena ligera, ensaladas o quiché.
Pero hoy te lo presento en una trenza de hojaldre con espinaca y queso crema que es facilísima de hacer, queda con una presentación estupenda y de sabor es una delicia!!  🙂

 

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ÑOQUIS DE PATATA Y ESPINACA

ñoquis de patata y espinaca terminados

 

Cuanto tiempo llevaba sin hacer ñoquis !! Como buena descendiente de italianos me encanta la pasta en todas sus formas y desde que aprendí a hacerla casera me gusta más  😉
Por ello hoy les traigo mi receta de ÑOQUIS DE PATATA Y ESPINACA que están buenisimos!!

Se tienen que animar a hacerlos porque, a diferencia de lo que cree la gente, son muy fáciles y puedes hacer en cantidad y congelarlos para otra ocasión.

 

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PIERNA DE PAVO AL HORNO

 

pierna de pavo al horno con verduras

Buenas…buenas a todos!! Otra vez por aquí con una nueva receta que les va a gustar mucho, no sólo por lo rica sino porque ésta PIERNA DE PAVO AL HORNO con verduras se hace sola !! … nada de complicaciones y tenes una comida completa, saludable  y deliciosa!!

Cuando compré la pierna de pavo, lo que más me preocupaba era que quedará seca, por ello elegí cocinarla al horno adobada con especias, verduras y caldo de pollo casero.
El resultado nos ha encantado porque el pavo no quedo nada seco y el jugo de cocción que usamos como salsa estaba riquisimo.

 

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