PAN INTEGRAL DE ESPELTA Y SEMILLAS

pan integral de espelta y semillasHoy les traigo éste maravilloso PAN INTEGRAL DE ESPELTA Y SEMILLAS que nos tiene enamorados en casa…queda esponjoso, de miga compacta pero muy liviano y riquísimo!!
Y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y no lleva tanto tiempo de levado como otros panes. En un par de horas preparo pan para toda la semana y lo congelo en raciones que voy sacando a medida que necesito.
Me encanta hacer pan…amasarlo…ver como crecen…disfrutar de su olor en toda la casa y cuando abris el horno y ves el resultado…te moris de amor!! 🙂  Si es que engancha mucho hacer tu propio pan… te reto a lo hagas y luego me digas si no tengo razón!!

 

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ENSALADA DE ARROZ

plato de ensalada de arrozEmpieza el calorcito y apetece comer platos frescos y livianos, así que preparamos una ENSALADA DE ARROZ de lo más colorida y riquísima!!

Hay que animarse a darle vida a nuestras ensaladas, utilizando colores y variedad de ingredientes. No hay nada más aburrido que una triste ensalada de lechuga y tomate…o no? … a mi me pasaba antes que relacionaba la ensalada con dieta estricta y sinceramente me costaba mucho disfrutarlas.

 

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QUICHE DE JAMON, QUESO Y MAIZ CON BASE DE POLENTA

racion quiche de jamon, queso y maiz con base de polentaBuenos días mundo!! Miren que pinta tiene la QUICHE DE JAMÓN, QUESO Y MAÍZ CON BASE DE POLENTA que les traigo ésta semana.

Es fácil de hacer, sin gluten, saludable y la puedes comer tanto caliente como fria que esta igual de buena!  😉

La polenta que uso es harina de maíz precocida que se elabora con agua, leche o caldo y que está lista en pocos minutos. Es de origen Italiano y en Argentina se consume mucho.
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CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA

crema de calabaza y zanahoria emplatadaHola..hoy hace un día lluvioso en Alicante y que mejor que preparar una riquísima CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA.

Las cremas de verduras, son un plato fácil de hacer y con muy pocos ingredientes quedan de maravilla. Me encantan porque en invierno reconfortan el alma y  en verano podemos seguir disfrutandolas en su versión fría.
Para la crema de calabaza y zanahoria no usaremos crema o nata, sino que sacaremos el sabor de toda la verdura y para darle un toque especial le pondremos quesitos light.
Ésto marca la diferencia y nos permite tener un plato reducido en grasas, muy sano y con un sabor que los va a sorprender!!

 

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TORTITAS DE CALABACÍN Y ZANAHORIA

Holaaa !! Hoy tengo una receta muy fácil, versátil y riquísima : TORTITAS DE CALABACíN Y ZANAHORIA.

Son ideales como entrante, acompañamiento o como comida/cena ligera. También las podemos transformar perfectamente en unas hamburguesas o nugget vegetales que son muy atractivas para los niños, ya saben lo importante que es la incorporación de verduras en nuestra alimentación, por ello éstas Tortitas de calabacín y zanahoria son una opción buenísima: pocos ingredientes, son muy fáciles, podemos usar las verduras que más nos gustan y estan deliciosas!!

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