ESPAGUETIS CON VERDURAS ESTILO CHINO

espaguetis con verdura estilo chino
Hoy tenemos unos Espaguetis con verdura estilo chino deliciosos y muy fácil de hacer. Te van a sorprender!!
Me gusta mucho la cocina oriental,  me he dedicado especialmente a la cocina japonesa un tiempo (sobre todo al sushi) y me han atrapado sus sabores, texturas y su forma de tratar los productos frescos.

 

Si te gusta la cocina oriental puedes echarle un vistazo a éstas recetas: SALTEADO DE VERDURAS Y GAMBAS  y ROLLITOS DE ESPINACAS 3 QUESOS

Estos espaguetis estan muy buenos, puedes usar pasta integral o de arroz, y ponerle las verduras que más te gusten. La clave está en que dichas verduras esten poco cocidas, asi le dan al plato un toque crujiente y se conservan mejor sus nutrientes.
Yo los hice solo con verduras pero puedes agregarle taquitos de pollo, gambas, carne, etc.

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No esperemos mas….vamos a la receta..los ingredientes son para 2 personas…

 

INGREDIENTES:

  • espaguetis (cantidad necesaria segun comensales)
  • 1 zanahoria
  • 1/2 puerro
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 pimiento verde italiano (puedes usar rojo, amarillo o verde)
  • 3 cdas de salsa de soja (puedes utilizar mas o menos segun tus gustos)
  • 1 cda de semillas de sesamo tostado
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

                     ingredientes spagueti con verduras estilo chino

 

PREPARACIÓN:

1- En primer lugar, empezamos lavando bien las verduras y las cortamos en juliana como ves en la foto.

 

verduras cortadas para espaguetis estilo chino
2- A continuación, hervimos los espaguetis en abundante agua durante el tiempo que te indica el fabricante.

 

hervir los espaguetis en abundante agua

3- Por otro lado, ponemos una sarten al fuego con aceite de oliva virgen extra (yo use 2 cdas) y dejamos que se caliente muuuuy bien. Este el secreto para que las verduras te queden crujiente. En primer lugar ponemos la zanahoria, el calabacin y el pimiento verde y salteamos durante unos 3-4 minutos.

 

saltear la zanahoria, pimiento verde y calabacin

4- Seguidamente, incorporamos el puerro y cocinamos un par de minutos mas.

 

incorporar el puerro y saltear todas las verduras

5- Por último, agregamos al salteado de verduras las 3 cdas de salsa de soja y las 1 cdas de semillas de sesamo, le damos unas vueltas e incorporamos la pasta hervida.

 

agregar salsa de soja y semillas de sesamo a la verdura salteada

 

Probalos…contame como te salieron y si tenes alguna duda preguntame lo que necesites en los comentarios…Que estas esperando? coje los ingredientes y vamos a por ello! … estos espaguetis con verdura estilo chino son riquisimos!!

Sean felices y disfruten cada momento que es lo que importa!! 🙂 ♥

 

plato de espaguetis con verduras estilo chino

 

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Publicado en RECETAS SALADAS.

13 Comentarios

  1. Si yo corto los vegetales no me quedan finitos. Creo que hay un aparatito que los hacen como spaguetis,pero no lo encuentro. Lo he buscado y nada. Si alguien sabe donde lo puedo comprar se los agradeceria.

    • Hola!! Ya veras que con la practica los cortes finos de verduras te saldran geniales 😉 He visto esos aparatos para cortar verduras en grandes supermercados (en españa en Carrefour y Alcampo por ejemplo ) y tambien en internet ( amazon lo tiene seguro ). Besos 🙂

    • Señora ma Elena en Alliespress lo puede encontar yo alli lo compre vaje la pagina alli hay muchas cosas bonita solo k se tarda un poco k lleguen los productos es igual a amazon

    • Animate a hacerlos porque quedan buenisimos!! Puedes elegir las verduras que quieras o tengas en casa y también agregar pollo, gambas, pavo o carne. 🙂 Ya me cuentas cuando los pruebes que te parecieron!! Besos

  2. Hola Hola, hoy preparé está receta y me quedó muy buena aunque un poco baja de sal y eso se puede corregir. También tomé el consejo de agregar pollo y un poco de tocineta. No tenía semillas de sésamo y coloqué de alonjoli. Riquísima!!!

    • Hola María !! Me alegro que te hayan gustado los espaguetis estilo chino 🙂 En casa los hago siempre, voy variando verduras y nunca nos cansamos de ellos!! Besos 🙂

    • Que buenooo!! Me alegro que probaras la receta y te gustará!! 🙂 Feliz año nuevo!! Saludos

  3. Gracias por esta rica receta. La hice a mi familia y quedaron encantados.
    Es sabrosa, sencilla y sana. Bien!!!!

    • De nada!! Me hace mucha ilusión que hayas hecho la receta y te haya gustado 🙂 Feliz año nuevo!! saludos

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