ESPAGUETIS CON VERDURAS ESTILO CHINO

espaguetis con verdura estilo chino
Hoy tenemos unos Espaguetis con verdura estilo chino deliciosos y muy fácil de hacer. Te van a sorprender!!
Me gusta mucho la cocina oriental,  me he dedicado especialmente a la cocina japonesa un tiempo (sobre todo al sushi) y me han atrapado sus sabores, texturas y su forma de tratar los productos frescos.

 

Si te gusta la cocina oriental puedes echarle un vistazo a éstas recetas: SALTEADO DE VERDURAS Y GAMBAS  y ROLLITOS DE ESPINACAS 3 QUESOS

Estos espaguetis estan muy buenos, puedes usar pasta integral o de arroz, y ponerle las verduras que más te gusten. La clave está en que dichas verduras esten poco cocidas, asi le dan al plato un toque crujiente y se conservan mejor sus nutrientes.
Yo los hice solo con verduras pero puedes agregarle taquitos de pollo, gambas, carne, etc.

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No esperemos mas….vamos a la receta..los ingredientes son para 2 personas…

 

INGREDIENTES:

  • espaguetis (cantidad necesaria segun comensales)
  • 1 zanahoria
  • 1/2 puerro
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 pimiento verde italiano (puedes usar rojo, amarillo o verde)
  • 3 cdas de salsa de soja (puedes utilizar mas o menos segun tus gustos)
  • 1 cda de semillas de sesamo tostado
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

                     ingredientes spagueti con verduras estilo chino

 

PREPARACIÓN:

1- En primer lugar, empezamos lavando bien las verduras y las cortamos en juliana como ves en la foto.

 

verduras cortadas para espaguetis estilo chino
2- A continuación, hervimos los espaguetis en abundante agua durante el tiempo que te indica el fabricante.

 

hervir los espaguetis en abundante agua

3- Por otro lado, ponemos una sarten al fuego con aceite de oliva virgen extra (yo use 2 cdas) y dejamos que se caliente muuuuy bien. Este el secreto para que las verduras te queden crujiente. En primer lugar ponemos la zanahoria, el calabacin y el pimiento verde y salteamos durante unos 3-4 minutos.

 

saltear la zanahoria, pimiento verde y calabacin

4- Seguidamente, incorporamos el puerro y cocinamos un par de minutos mas.

 

incorporar el puerro y saltear todas las verduras

5- Por último, agregamos al salteado de verduras las 3 cdas de salsa de soja y las 1 cdas de semillas de sesamo, le damos unas vueltas e incorporamos la pasta hervida.

 

agregar salsa de soja y semillas de sesamo a la verdura salteada

 

Probalos…contame como te salieron y si tenes alguna duda preguntame lo que necesites en los comentarios…Que estas esperando? coje los ingredientes y vamos a por ello! … estos espaguetis con verdura estilo chino son riquisimos!!

Sean felices y disfruten cada momento que es lo que importa!! 🙂 ♥

 

plato de espaguetis con verduras estilo chino

 

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Publicado en RECETAS SALADAS.

69 Comentarios

  1. Hola, soy de México y desconozco el ingrediente
    ( las semillas de sésamo y el puerro) me podría indicar con que nombre las encuentro aquí.

    • Hola!! las semillas de sésamo tambien se conocen con el nombre de ajonjoli y el puerro tambien lo suelen llamar porro, ajo porro, ajoporro, poro o cebolla larga. La verdad es que en Mexico no se como lo conocen pero busca con los otros nombres que te he dado y seguro los encuentras. Saludos

  2. Hola me encanta la pasta, gracias por la variedad que tienen, todo se ve tan exquisito, voy a ser su seguidora, asi preparare la pasta como me gusta. Gracias.

    • Muchas gracias a ti por tus palabras!! Cuando lo hagas me cuentas que te parecio 😉 Saludos 🙂

    • Muchas gracias !! 🙂 Me alegro que te guste…ya me cuentas que te parecio cuando los hagas 😉

  3. Voy a preparar espero que me salga bien por qué ya probé con otra recetas de internet y la verdad no sale agradables

    • Animate con ésta receta que seguro te gustará 😉 Además es facilísima y puedes adaparla a tus gustos !! 🙂 Saludos

          • Hola!el corte juliana es en bastones, para ésta receta yo prefiero cortar bastones finos para darle un salteado a fuego fuerte y que quede la verdura crujiente… puedes hacerlos como más te gusten!! 😉 Saludos 🙂

    • De nada !! ya me cuentas como te quedo y si me sigues en FACEBOOK e INSTAGRAM puedes mandarme fotos y las publico 😉 Saludos 🙂

    • Hola !! El calabacín es el zapallo verde italiano, tambien se lo conoce como zucchini . Saludos 🙂

    • Hola !! Técnicamente no son lo mismo, pero en muchos países se usan los 2 nombres y el que consigas te sirve perfectamente. A mi en particular me gusta comprar sésamo de origen asiático porque lo encuentro más sabroso 😉 🙂 Saludos

    • Si los ingredientes son ecológicos, urbanitas orgánicos, mucho más sano será el plato.
      Y si la sartén y el cazo no contienen teflón, el remate es de campeón.

  4. Me encantó la receta de los fideos, es fácil y es bueno siempre hacer algo diferente. Gracias.
    Rosy Gutiérrez, Puerto Rico

    • De nada!! 🙂 Gracias por tu comentario me hace mucha ilusion que les gusten mis recetas y éstos espaguetis siempre triunfan 😉

      • Muchas gracias!! 🙂 Ya me contarás si lo haces que te parecieron …y si te animas a mandarme fotos estare encantada de recibirlas 😉 Besos !!

  5. Buenos días gracias por su publicación genial y mas con este desanimo que vivimos en la patria de Bolívar a cada momento se nos va la energía eléctrica y quedamos oscuro bueno eso es parte de la pelea por el ORO NEGRO pero no van a poder haré esta receta la veo muy interesante hay que aprender de ustedes y darle el valor que se merecen te felicito no tengo un celular inteligente para conectarme contigo este es mi único medio te agradezco me tomes en cuenta y te autorizo a que me envíes cuando puedas todo lo relacionado a la cocina quiero aprender saludos desde Barquisimeto Lara la capital musical de Venezuela gracias.-

    • Muchas gracias por tus palabras!! Lamento muchísimo lo que está pasando en tu país y deseo que todo mejore pronto!! Puedes comunicarte conmigo cuando quieras por aqui …estaré encantada de ayudarte con las recetas y comidas que quieras aprender y hacer 😉 Saludos 🙂

  6. Hola disculpa una pregunta donde puedo conseguir los ingredientes la verdad soy nueva en eso de cocinar y me encantaría empezar con tu receta, de antemano agradezco tu atención.

    • Hola!! Los ingredientes como la salsa de soja, aceite de sésamo (que me gusta mucho utilizar porque tiene un sabor riquisimo ) y la pasta de arroz (que queda genial en ésta receta ) la consigues en cualquier comercio chino de alimentación. Averigua porque seguro tienes uno cerca y veras que tienen productos muy interesantes si te gusta la comida asiática. Espero haberte ayudado y ya me cuentas cuando lo hagas!! Saludos 🙂

  7. La verdad estoy fascinada de tantas recetas para preparar cualquier tipo de platos, que todas se ven exquisitas, así cuando puedo preparo unas de sus recetas

    • Muchas gracias!! me alegro mucho que te gusten mis recetas saludables y me hace mucha ilusión tu mensaje ya que es la forma de saber que les gusta lo que publico… cuando hagas alguna receta me cuentas que te partecio 😉 Saludos 🙂

  8. Hola!! Me encantaría hacerlo pero tengo una duda… porqué dice un calabacín pequeño y en la foto parece un pepino?

    • Hola!! Lo que utilizo y esta en la foto es calabacín (tambien se lo conoce como zapallo italiano o zucchini ) que se puede parecer a una pepino holandes pero no lo es. Y puse de tamaño pequeño porque suelen ser bastantes grandes y cuando es así uso 1/4 si somos dos o 1/2 si ya son más comensales… Espero ayudarte… Saludos 🙂

  9. Me gusta aprender nuevas recetasy les agradezco me den la oportunidad de agregar variedad a mis comidas

    • Hola!! La verdad es que no conozco una salsa similar a la de soja sin soja, sí esta el Tamari que es una salsa de soja pura y sin gluten.
      Yo te propongo que hagas los espaguetis con las verduras y los aliñes con sal, pimienta, jengibre fresco rallado o en polvo , aceite de sésamo o aceite de cacahuete (son muy sabrosas) y semillas de sésamo. Quedan geniales tambien… ya me cuentas si los haces asi qué te parecieron 😉 Besos

      • Hola ,muy rica! Solo q El aceite de oliva extra virgen,no debe calentarse!! Se prepara con aceite de olivo ese es exclusivo para cocinar!!

        • Hola!! En casa solo utilizo aceite de oliva virgen extra para cocinar, ésta aceite se empieza a degradar a los 170/180 grados con lo cual pueden cocinar con ella sin problemas y es la más saludable en mi opinión. El aceite de oliva esta mezclado con aceites refinados ( mira bien las etiquetas que lo especifica) y por ello prefiero no utilizarlo. Ahora si necesitas freir si es recomendable otras aceites y se usan las refinadas como la de girasol porque resisten mas las altas temperaturas. 🙂

    • Hola Rosa! Si buscas en internet cortador de verduras, te salen muchas opciones. La mandolina es un aparato muy practico que corta rodajas y juliana (bastones) y tambien hay otros que cortan en espiral y la verdura queda como espaguetis. Espero ayudarte. Besos 🙂

  10. Si yo corto los vegetales no me quedan finitos. Creo que hay un aparatito que los hacen como spaguetis,pero no lo encuentro. Lo he buscado y nada. Si alguien sabe donde lo puedo comprar se los agradeceria.

    • Hola!! Ya veras que con la practica los cortes finos de verduras te saldran geniales 😉 He visto esos aparatos para cortar verduras en grandes supermercados (en españa en Carrefour y Alcampo por ejemplo ) y tambien en internet ( amazon lo tiene seguro ). Besos 🙂

    • Señora ma Elena en Alliespress lo puede encontar yo alli lo compre vaje la pagina alli hay muchas cosas bonita solo k se tarda un poco k lleguen los productos es igual a amazon

    • Yo tengo uno de esos que tú dices, lo compré en una tienda de menaje de cocina, es como un sacapuntas grandote para calabacín, zanahoria etc

      • Ese que parece un sacapuntas lo conozco pero solo hace un corte. Va bien? porque no lo tengo 🙂

    • Animate a hacerlos porque quedan buenisimos!! Puedes elegir las verduras que quieras o tengas en casa y también agregar pollo, gambas, pavo o carne. 🙂 Ya me cuentas cuando los pruebes que te parecieron!! Besos

  11. Hola Hola, hoy preparé está receta y me quedó muy buena aunque un poco baja de sal y eso se puede corregir. También tomé el consejo de agregar pollo y un poco de tocineta. No tenía semillas de sésamo y coloqué de alonjoli. Riquísima!!!

    • Hola María !! Me alegro que te hayan gustado los espaguetis estilo chino 🙂 En casa los hago siempre, voy variando verduras y nunca nos cansamos de ellos!! Besos 🙂

    • Que buenooo!! Me alegro que probaras la receta y te gustará!! 🙂 Feliz año nuevo!! Saludos

  12. Gracias por esta rica receta. La hice a mi familia y quedaron encantados.
    Es sabrosa, sencilla y sana. Bien!!!!

    • De nada!! Me hace mucha ilusión que hayas hecho la receta y te haya gustado 🙂 Feliz año nuevo!! saludos

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