HELADO DE NARANJA SIN AZUCAR

helado de naranja

 

Ésta semana con solo 3 ingredientes vamos a preparar un postre riquísimo y refrescante : HELADO DE NARANJA o NARANJAS HELADAS.

Además de estar buenísimo, es muy fácil de hacer, saludable, SIN AZUCAR y SIN NATA…asi que anota la receta y guardala porque cuando lo pruebes éste helado de naranja va a ser tus favoritos…  😉

 

Para reducir calorias usaremos leche evaporada ( que tiene 9% de materia grasa frente al 35% que tiene la nata o crema de leche normal) y para endulzarlo he usado sucralosa liquida ( es el endulzante que utilizo ya hace  tiempo y el que más me gusta) pero pueden reemplazarlo por azucar de caña integral, stevia o tu edulcorante habitual.
Y como el principal ingredientes son las naranjas te aconsejo que compres las mejores que encuentres, pues la calidad del producto hace mucha diferencia en el resultado del helado.

 

helado de naranja emplatado

Para hacer el helado de naranja sin maquina, hay que tener paciencia y tiempo para lograr una consistencia cremosa y que no se formen cristales de hielo… pero vale la pena!!

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Y ahora la receta de éste delicioso helado de naranja o naranjas heladas….

 

INGREDIENTES:

  • 2 naranjas grandes
  • 150 ml de leche evaporada
  • 1 y 1/2 cda de sucralosa liquida o tu endulzante a gusto

 

 

ingredientes helado de naranja

 

PREPARACIÓN:

1- En primer lugar, cuando decidas hacer el helado de naranja coloca la leche evaporada en el congelador 30/40 min antes asi se monta mas facilmente.
Luego lavamos muy bien las naranjas, cortamos la parte superior (como ves en la foto), con ayuda de una cuchara las vaciamos con cuidado de no romper la cáscara y reservamos todo el zumo y la pulpa.

 

cortar parte super de las naranjas helado de naranjavaciar naranjas helado de naranja

 

2- A continuación, usando batidora o minipimer trituramos bien el zumo y la pulpa obtenida de las naranjas y  la pasamos por un colador ( éste paso es opcional, ya que si te gusta puedes incorporar la pulpa en la mezcla del helado). Reservamos en la nevera.

 

triturar zumo y pula de naranjas helado de naranjazumo y pulpa colada helado de naranjaresultado de la pulpa colada helado de naranja

3- Ahora toca montar la leche evaporada con batidora de varillas electrica, tener en cuenta que al ser baja en grasa tardara en montar unos cuantos minutos y el montado no sera tan firme como cuando usas nata o crema de leche. Una vez montada (como ves en la foto) agregamos el zumo de naranja y el endulzante y mezclamos muy bien con movimientos suaves.

 

leche evaporada para montar helado de naranajaagregar zumo de naranja a la leche evaporada montada helado de naranja

 

4- Finalmente, llevamos la mezcla de helado de naranja al congelador por  1 hora, pasado ese tiempo la retiramos y con batidor de mano removemos la mezcla para que no se formen cristales de hielo. Esto lo debemos repetir 2 veces mas cada 1 hora.
Luego puedes rellenar las naranjas con el helado o colocarlo en moldes. Es importante sacarlo del congelador 10/15 min antes de consumir para que no este tan duro.

 

mezcla helado de naranja luego de 1 hora de congeladormezcla de helado de naranja 2 hora de congeladornaranjas rellenas con helado de naranja

Ya tenemos nuestro helado de naranja listo!! Hacelo y sorprende a los tuyos con éste helado saludable y riquisimo!!

Sean felices y disfruten cada momento que es lo importante!!  🙂 ♥

 

helado de naranja terminado

 

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Publicado en RECETAS DULCES.

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