MASA INTEGRAL PARA EMPANADAS

empanadas masa integral terminadas
Hola a todos!! No se porque nunca había hecho MASA INTEGRAL PARA EMPANADAS,  EMPANADILLAS, TARTAS SALADAS O QUICHE con lo fácil que es !! Así que a partir de ahora ya no la compraré mas porque ha quedado riquísima !!  🙂

 


Pero además de rica y fácil, hacer masa integral para empanadas nosotros mismo implica saber a conciencia qué ingredientes ponemos en nuestra comida y ésto es más importante de lo que la gente cree.

Somos lo que comemos, así que para cuidarnos debemos meternos en la cocina y mimarnos eligiendo no sólo los mejores ingredientes sino los más nutritivos, ya que actualmente la mayoría de los productos procesados y refinados solo nos aportan calorías vacías.

La harina integral, al no llevar el proceso de refinamiento de la harina de trigo normal, conserva la capa exterior del trigo y todo el germen de trigo intacto conteniendo muchos ácidos grasos esenciales, mucha fibra, vitaminas de tipo B, hierro y otros minerales.

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Las empanadas que verán en las fotos están rellenas, unas con espinaca 3 quesos y otras con jamón, queso y huevo.

Entonces vamos a aprovechar todos los beneficios de ésta harina y hagamos juntos la masa integral para empanadas…

INGREDIENTES:

  • 150 grs de harina integral
  • 50 grs de harina de arroz
  • 1 huevo
  • 5 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 5 cdas de agua tibia
  • Adicionalente pueden saborizar la masa con oregano, pimentón, ajo y perejil en polvo, semillas, etc.
  • sal y pimienta a gusto

 

ingredientes masa integral para empanadas o tartas

PREPARACIÓN:

1- En primer lugar, en un bol colocamos las harinas, el huevo, aceite, sal y vamos incorporando de a poco el agua tibia (yo utilicé 5 cdas) hasta lograr una masa que podamos manejar.
Seguidamente, amasamos unos cuantos minutos hasta dejarla lisa y uniforme como ven en la foto.

 

bollo masa integral para empanadas o tartas

2- Luego del amasado, envolvemos el bollo, le ponemos papel film y lo dejamos descansar mínimo 30 min para que la masa se relaje y sea más fácil estirarla.

3- Pasado el tiempo de descanso, estiramos la masa con palote bien fina y cortamos las tapas para empanada del tamaño que más les guste.

 

estirar masa integral para empanadas

4- Por último solo nos queda elegir con que vamos a rellenar las empanadas o empanadillas.
Pincelar con huevo y llevarlas a horno precalentado  190 °C hasta que estén doradas.

 

empanadas de masa integral para el hornoempanadas integrales de espinacas y queso
Ya las tenemos listas…que las disfruten!! …les aseguro que quedan buenisimas, entonces que esperas a compartir la receta?  🙂
Sean felices y disfruten de cada momento que es lo que importa  🙂 ♥

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Publicado en RECETAS SALADAS.

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