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PAN DULCE
En casa no puede faltar el PAN DULCE o PANETONE en las fiestas y desde hace unos años lo hago casero.
Debo reconocer que hacer pan dulce lleva su tiempo pero bien merece la pena porque además de saludables (son 100% integrales, no llevan conservantes ni cosas raras, tienen muy poca azúcar) son adaptables a tus gustos y una delicia con la que mimar a tu gente.
Te aseguro que no tienen nada que envidiarle a los pan dulces industriales. 😉
Así que les comparto la receta mejorada de éste año para que se animen a prepararlo porque queda riquísimo 🙂
BIZCOCHO CON SABOR A NAVIDAD
Tenía dando vueltas en mi cabeza la idea de hacer pan dulce o panettone (será la proxima receta 😉 ) pero me faltaban unos ingredientes, así que salio un BIZCOCHO CON SABOR A NAVIDAD que está tremendo de bueno!!
Queda esponjoso, liviano, y super sabroso… confieso que la combinación de ralladuras (naranja y limón), agua de azahar y frutos secos me vuelve loca 🙂 🙂
Además es muy fácil …. lo hacemos juntos?
PIONONO NAVIDEÑO
Ya estamos en diciembre, así que vamos a prepararnos para las fiestas con un PIONONO NAVIDEÑO 🙂
Ésta receta es muy especial para mí porque mi familia siempre lo hacía en la cena de Navidad en Argentina, como allí hace calor es un entrante típico en muchas casas.
Y aunque llevo 18 años viviendo en España me encanta hacerlo y conservar esa tradición familiar, es una forma de sentirme cerca de los míos a la distancia.
Mi pionono navideño o brazo de gitano salado está relleno de jamón cocido, queso, lechuga, tomate, mayonesa y lo termino con huevo duro rallado por encima.
Es muy fácil de hacer, con ingredientes simples y tan delicioso que si nunca lo probaron los invito a hacerlo porque estoy segura que les va a encantar !! 😉
FALAFEL AL HORNO
Ya hace un tiempo hice éstos FALAFEL AL HORNO para una comida familiar y gustaron muchísimo. 🙂
El falafel es un tipo de croqueta de garbanzos especiada, en la receta original se usan los garbanzos remojados sin cocinarlos y se hacen fritos.
Pero para hacerlo más sencillo, rápido y saludable he utilizado garbanzos de bote que tenía en casa, los he horneado y han quedado geniales.
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