PIZZA CON BASE DE CALABAZA

pizza con base de calabaza

Buenos días a todos!! Ésta semana preparamos una PIZZA CON BASE DE CALABAZA riquisima!! 🙂

Adoro la calabaza y la uso mucho tanto en recetas saladas como dulces, pero nunca había hecho base de pizza con ella y ha quedado genial. Es una alternativa saludable muy interesante que seguro repetire  😉

Es muy fácil de hacer, queda esponjosa, muy rica de sabor y pueden ponerle por encima lo que más te gustes o tengas en casa.

Como ven mi pizza con base de calabaza es muy clásica, lleva salsa de tomate casera, queso mozzarella light, jamon cocido, pimientos asados y olivas. Estaba deliciosa!!

 

pizza con base de calabaza medio

Si queres ver más recetas con calabaza pasate por CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA, BIZCOCHO DE CALABAZA o PASTEL DE CALABAZA.

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Te paso la receta de ésta riquisima pizza con base de calabaza…hacela y me contas…. 😉

INGREDIENTES:

  • 300 grs de pure de calabaza
  • 100 grs de almidón de maíz ( pueden usar harina de trigo normal, integral,  de avena o espelta)
  • 2 huevos
  • 1/2 cdita de polvo de hornear
  • sal, pimienta, oregano, ajo en polvo a gusto

 

ingredientes pizza con base de calabaza

PREPARACIÓN:

1- En primer lugar, haremos el pure de calabaza. Lo mejor es cocinarla al horno o en microondas (en 10 min aprox la tenes lista). Dejarla enfriar en un colador asi le quitamos el exceso de agua y luego con un tenedor hacemos el pure.

2- En un bol colocamos el pure, 2 huevos (en la foto aparecen 3 pero con 2 es suficiente), sal, pimienta, oregano y ajo en polvo y mezclamos bien.

 

mezclar huevos, pure de calabaza, oregano pizza con base de calabaza

3- A continuación añadimos el almidón de maiz o harina elegida y el polvo de hornear a la mezcla de huevos e integramos todo muy bien. Queda una masa más bien líquida que compacta así que no te preocupes.
Ponemos la mezcla de calabaza en una bandeja de pizza aceitada y llevamos a horno precalentado a 200°C por 20 min o hasta que empiezan a dorarse los bordes y esta cocinada la masa.

 

agregar almidon de maiz pizza con base de calabazamezcla pizza con base de calabaza

4- Finalmente, cuando tenemos la base de calabaza horneada le ponemos salsa de tomate, la mozzarella y todos los ingredientes elegidos para tu pizza. Horneamos hasta que el queso se derrita.

 

agregar salsa de tomate y queso a la pizza con base de calabaza

Ya tenemos la pizza con base de calabaza terminada… que pinta mas tentadora!! Hacela porque esta buenisima!!

Sean felices y disfruten cada momento que es lo importante!! 🙂 ♥

 

pizza con base de calabaza final

racion pizza con base de calabaza

 

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Publicado en RECETAS SALADAS.

4 Comentarios

    • Muchas gracias por tu mensaje!! Me hace mucha ilusión que te gusten mis recetas… Cuando hagas alguna ya me cuentas como te quedo 😉 Saludos

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