QUICHE DE BRÓCOLI Y ESPARRAGOS

quiche de brocoli y esparragos

Hola a todos!! Hoy les muestro la QUICHE DE BRÓCOLI Y ESPARRAGOS que hice para una comida familiar y que les ha encantado!!

En casa nos gustan mucho las tartas saladas o quiche, porque además de ser facilísimas las pueden rellenar con lo que quieran.
Y en mi caso son la manera más rica de incorporar toda clase de verduras… siempre puedes hacer un relleno diferente así que es imposible aburrirte de comer quiche 😉

Ésta vez la tarta o quiche de brócoli y esparragos es totalmente casera porque hice hasta la masa que pueden encontrar haciendo click en MASA INTEGRAL PARA TARTAS, QUICHE O EMPANADAS.
Pero tambien pueden hacerla con masas compradas, ya que cada vez tenemos más alternativas saludables en los supermercados y eso se agradece.

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Ahora sí…vamos a la receta de ésta riquisima quiche de brócoli y esparragos…

 

INGREDIENTES:

  • masa de tarta o quiche
  • 1 manojo pequeño de esparragos trigueros
  • 1 brócoli pequeño
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de leche semidesnatada o la uses
  • 1-2 dientes de ajo segun tu gusto
  • 1/2 cebolla
  • mix de tomates cherry
  • sal, pimienta, nuez moscada a gusto

 

ingredientes quiche de brocoli y esparragos

PREPARACIÓN:

1- En primer lugar, cortamos el brócoli del tamaño que prefieran, yo lo cocine al vapor , pero tambien pueden saltearlo junto a los esparragos y cebolla.
Cuando tenemos el brócoli cocinado, retiramos y lo reservamos.

 

brocoli al vapor para quiche de brocoli y esparragos

 

2- A continuación, picamos los ajos y cortamos la cebolla y los esparragos. Ponemos una sarten al fuego con unas cditas de aceite de oliva y salteamos primero los ajos y cebolla, cuando estén dorados, agregamos los esparragos, salpimentamos y cocinamos por unos 5 min aprox. Retiramos y dejamos que enfrien un poco.

 

cortar cebolla y esparragos quiche de brocoli y esparragossaltear ajos y cebolla quiche de brocoli y esparragosagregar esparragos quiche de brocoli y esparragosesparragos y cebolla sofritas quiche de brocoli y esparragos

 

3- Por otra parte, en un bol colocamos los huevos, la leche, sal, pimienta, nuez moscada y mezclamos bien. Cuando tenemos las verduras templadas las agregamos a los huevos, integramos todo y rectificamos de sabor. Precalentamos el horno a 180° C.

 

agregar verduras quiche de brocoli y esparragosrelleno terminado quiche de brocoli y esprragos

 

4- Finalmente, ponemos el relleno en la masa integral que ya tendremos marcada, agregamos los tomates cherry en mitades, un poco de queso rallado bajo en grasas (opcional).
Llevamos al horno 180 °C por 25/30 min o hasta que el relleno este cuajado.

 

poner el relleno sobre la masa quiche de brocoli y esparragosquiche de brocoli y esparragos horneada

 

Ya tenemos nuestra quiche de brócoli y esparragos terminada… Mira la pinta que tiene!!! te la vas a perder ??

Sean felices y disfruten cada momento que es lo importante!! 🙂 ♥

 

quiche brocoli y esprragos

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Publicado en RECETAS SALADAS.

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