TARTA DE QUESO

tarta de queso

Hola a todos!! como van? Para éste fin de semana hacemos una deliciosa TARTA DE QUESO al horno!!  🙂

Muy fácil de preparar, sin gluten, de textura suave, con ingredientes que todos tenemos en casa y tan rica que es irresistible!!

Las tartas de queso son un clásico y siempre gustan a todos…ésta la hice para llevar a casa de unos amigos y ha sido un éxito !! 😉

Ésta tarta de queso la hice con almidón de maíz (maizena) para que sea sin gluten pero pueden utilizar harina de trigo normal o harina de arroz.
Para darle un toque que me encanta le puse ralladura de limón ( me declaro fanática del limón 🙂 ) que pueden reemplazar por esencia de vainilla si así lo prefieren.

 

racion tarta de queso

También he puesto mermelada de fresas light dentro de la tarta y luego un poquito por encima para decorarla, pero si te gusta la mermelada de arándanos, frambuesa o frutos del bosque adelante porque queda buenísima !!

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Ahora sí…vamos a por la tarta de queso al horno…

 

INGREDIENTES:

  • 200 grs de queso crema light (tipo filadelfia)
  • 1/2 taza de leche semidesnatada o la que uses
  • endulzante al gusto ( use 5 cdas de azúcar integral)
  • 3 huevos
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 5 cdas de almidón de maíz ( queda bien compacta porque a mi me gusta así, si la quieren menos compacta de textura utilizar 3 o 4 cdas)
  • ralladura de 1 limón ( yo use un poco más porque ya dije que me encanta! )
  • mermelada de fresas a gusto

 

ingredientes tarta de queso

 

PREPARACIÓN:

1- En primer lugar, en un bol colocamos el queso crema, huevos, leche, azúcar o endulzante, ralladura de limón y mezclamos hasta integrar todo muy bien.

 

mezclar huevos, leche, queso, azucar y ralladura tarta de quesomezcla huevos y queso tarta de queso

 

2- A continuación agregamos el almidón de maíz, polvo de hornear y batimos bien hasta lograr una mezcla sin grumos. Use minipimer, si no tienen pasar la mezcla por un colador antes de poner en el molde.

 

agregar almidon de maiz tarta de queso

 

3- Por último, ponemos la mezcla de la tarta de queso en el molde  y distribuimos unas cditas de mermelada de fresa por toda la tarta como ves en las fotos (opcional)
Llevamos a horno precalentado a 180/190 °C por 40/50 min dependerá de cada horno. En mi caso a los 25 min ya estaba dorada pero le faltaba cuajar en el medio, así que la cubrí con papel de aluminio y la deje 15 min más.

 

tarta de queso en moldeagregar mermelada de fresas tarta de quesotarta de queso horneada

 

Ya tenemos la tarta de queso lista!! Mira la pintaza que tiene!!

Hacela y me contas…

Sean felices y disfruten cada momento que es lo importante!! 🙂 ♥

 

tarta de queso terminada

 

 

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Publicado en RECETAS DULCES.

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