TORTITAS DE BROCOLI RELLENAS DE QUESO

tortitas de brocoli

 

Holaaaa…que tal todo por aqui ? Ésta semana te facilito la vida con unas TORTITAS DE BROCOLI rellenas para chuparse los dedos!!

Son facilísimas, saludables, sin gluten porque elegí usar harina de garbanzos pero podes hacerlas con la harina que prefieras y estan riquisimas….mmm….y el relleno de queso las hace irresistibles!!

 

Me encanta hacer éstas tortitas de brocoli o hamburguesas vegetales porque son muy prácticas, usas pocos ingredientes, se hacen rápido y se pueden utilizar la/las verduras que más te gusten o que tengas dando vuelta por la nevera. Se cocinan en sarten con muy poquito aceite o en el horno.

 

tortitas de brocoli terminadas

 

Tambien podes ver la receta de TORTITAS DE CALABACIN Y ZANAHORIA o BOCADITOS DE ESPINACA que publiqué hace un tiempo.

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Vamos a la receta….con los ingredientes que te doy sale unas 4/5 tortitas de brocoli

 

INGREDIENTES:

  • 250 grs de brocoli aprox.
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de harina de garbanzos (puedes usar la harina que tengas)
  • lonchas de queso gouda o havarti light
  • sal, pimienta, nuez moscada y oregano a gusto

 

 

ingredientes tortitas de brocoli

 

PREPARACIÓN:

1- En primer lugar, picamos los ajos, cortamos la cebolla (en cubitos pequeños) y el brocoli.

 

cortar ajo, cebolla y brocoli tortitas de brocoli

 

2- Ponemos una sarten al fuego con una cda de aceite de oliva virgen extra y agregamos el ajo picado. Cuando éste comienza a dorar, añadimos la cebolla y cocinamos hasta que esté dorada.

 

sofreir ajo tortitas de brocoliagregar cebolla tortitas de brocoli

 

3- A continuación incorporamos el brocoli , salpimentamos, agregamos las especias y removemos bien para integrar todo. Cocinamos unos 4/5 minutos, retiramos del fuego y dejamos que enfrie un poco.

 

añadir brocoli tortitas de brocolisalpimentar y agregar especias tortitas de brocoliverduras tortitas de brocoli

 

4- En un bol ponemos el brocoli salteado, agregamos el huevo, 1 cda de harina de garbanzo o la que hayas elegido y mezclamos todo hasta obtener la masa de tortitas de brocoli. Prueba la masa y rectifica de sabor.

 

agregar huevo y harina tortitas de brocolimasa tortitas de brocoli

 

5- Por último, en sarten caliente con poquita aceite colocamos masa de tortitas de brocoli, ponemos el queso y cubrimos bien con más masa para que el queso no se escape en la cocción. Cocinamos hasta que estén bien doradas de cada lado.
Si las haces al horno, arma las tortitas sobre papel de horno apenas aceitado y cocina a 190/200°C hasta que esten doradas.

 

cocinar tortitas de brocoliagregar queso tortitas de brocolicubrir el queso con mas masa tortitas de brocolicocinar las tortitas de brocoli hasta dorar

 

Ya tenemos las tortitas de brocoli terminadas … a que tienen buena pinta? Pues te cuento que quedan buenisimas y a nosotros nos han encantado… asi que espero que las hagas y me cuentes… 😉

Sean felices y disfruten cada momento que es lo importante!!  🙂 ♥

 

tortitas de brocoli terminadas

tortitas de brocoli cortadas

 

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Publicado en RECETAS SALADAS.

2 Comentarios

  1. Espectaculares tus recetas, las he probado y son super_deliciosas y muy fáciles de hacer, gracias por facilitarnos la vida.Desde Colombia un fuerte abrazo

    • Hola!! Muchas gracias por tu mensaje!! Me alegro muchísimo que te gusten mis recetas y me hace mucha ilusión poder ayudarte 🙂 Abrazo gigante 🙂

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