TORTITAS DE PATATA

tortitas de patataHola a todos!! Hoy les comparto unas TORTITAS DE PATATA super practicas y riquisímas!!

Los que me siguen saben que me gusta hacer tortitas con diferentes verduras porque son muy fáciles, rapidas de hacer y quedan muy buenas.

Éstas tortitas de patata las hago como entrante rellenas de queso light o como acompañamiento de un plato principal.
Son ideales para reemplazar las clásicas patatas fritas y comer patatas de forma más saludable.

Las pueden hacer al horno o en sarten, como en mi caso, con muy poquita aceite y agregarle las especias que más les guste para ir dandole diferentes sabores.

 

tortitas de patata terminada

 

Si te apetece hacer tortitas con otras verduras pasate por TORTITAS DE CALABACIN Y ZANAHORIA , TORTITAS DE BROCOLI O BOCADITOS DE ESPINACA.

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Te paso los ingredientes para las tortitas de patata, salen unos 6  tamaño hamburguesa…

 

INGREDIENTES:

  • 2 patatas grandes
  • 1/2 cebolla grande o 1 pequeña
  • 1 huevo M
  • 1 cda de almidón de maíz ( pueden usar harina normal, integral, de garbanzo o de arroz )
  • sal, pimienta, ajo y perejil en polvo a gusto

 

ingredientes tortitas de patata

 

PREPARACIÓN:

1- En primer lugar, pelamos las patatas y cebolla y las rallamos.
Luego las ponemos en un colador y la apretamos muy bien con las manos para quitarle el exceso de agua. Tambien pueden ayudarse con papel de cocina asi queda bien seco.

 

patata y cebolla rallada tortitas de patataescurrir patata y cebolla tortitas de patata

 

2- A continuación, en un bol colocamos la patata y cebolla escurridas, huevo, harina elegida, sal, pimienta, ajo y perejil. Mezclamos muy bien para formar la masa de nuestras tortitas.

 

mezclar patata,cebolla,huevo y demas ingredientes tortitas de patatamasa de tortitas de patata

 

3- Finalmente, pueden cocinarlas al horno (en una bandeja ponemos papel de horno pincelamos con un poquito de aceite,  armamos las tortitas y cocinamos a 200 °C hasta que esten doradas. El tiempo dependera de cada horno) o en sarten ( ponemos un poquito de aceite, armamos las tortitas ayudandonos de una cuchara y cocinamos a fuego medio hasta que esten doradas de ambos lados)
Para rellenarlas de queso, simplemente hacemos una base de masa en la bandeja de horno o en el sarten, ponemos el queso y lo cubrimos bien con mas masa, como ven en las fotos.

 

tortitas de patata en sartentortitas de patata rellenas de queso en sartentortitas de patata en sartendorar tortitas de patata

 

Ya tenemos las tortitas de patata terminadas… Mira la pinta que tienen!! …Hacelas y me contas…

Sean felices y disfruten cada momento que es lo importante!! 🙂 ♥

 

tortitas de patata 1tortitas de patata rellenas de queso

 

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Publicado en RECETAS SALADAS.

2 Comentarios

    • Hola Susana..me alegro que te gusten!! Cada semana publico una receta saludable!!
      Te invito a seguirme en FACEBOOK e INSTAGRAM dale click a seguir y me gusta y podras ver en tu muro las recetas que comparta. Muchas gracias por tu comentario… Besos 🙂 ♥

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